b*deutscher Akazienhonigaus der Märkischen SchweizEAN:4035626101950Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCS*kontrolliert biologischer AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung: 0)Verwendung:Ideal zum Süßen aller kalten und warmen Getränke und sehr beliebt bei Kindern.Besonderheiten:Klarer, feinbrillanter Honig mit zarter Karamellnote und exotischer Vanille. Dieser dezente Honigtraum stammt aus dem Herzen Brandenburgs.
Eine leckere Mischung aus Beeren und Früchten der Schwäbischen Alb. Den Bio Tee einfach mit Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, dann nach Wunsch mit Honig süßen.Schmeckt auch ganz hervorragend mit Apfelsaft oder als Eistee.ZutatenApfelstücke*, Hagebutten*, Holunderberen*, Sanddornbeeren*, Schlehen*, Hibiskusblüten*, Brombeerblätter*, Kornblumenblüten** Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem AnbauAllergie–HinweisKann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.Hersgestellt im Großen Lautertal durch:
Allgemein:Der würzig–süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.Zutaten:Anis**
Anis ganz Tütesiehe Produktbeschreibung langEAN:9004145003200Kontrollstelle:AT–BIO–301 | ABGAllgemein:Anis, Baby! Im Mittelalter als Aphrodisiakum geschätzt, kennen wir den Geschmack von Anis nur zu gut: Ouzo und Lakritze haben extrem viel von dieser speziellen Würze. Für seinen Einsatz in der indischen Küche ist er wohlbekannt, passt aber auch ganz wunderbar zu Fischgerichten. Der erfrischende Charakter macht es möglich. Kurz vor der Verwendung im Mörser zerstoßen.Zutaten:Anis bioBio–Auslobung im ZutatenverzeichnisDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung:
Anis gemahlen TüteZum Würzen von Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr.EAN:4012346128603Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCSAllgemein:Würzig–süß sind die Früchte der Anispflanze. Der weiße Doldenblütler stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seine kleinen braunen Samen entfalten ein intensives Aroma mit Lakritznote – besonders geeignet zum Veredeln von Kompott, Fischgerichten und würzigem Brotteig. Seit über 3.500 Jahren ist Anis bereits in Europa bekannt und beliebt. Und schon Pythagoras schätzte nicht nur Philosophie und rechtwinklige Dreiecke, sondern auch mit Anis gewürztes Brot.Zutaten:Anis**kontrolliert biologischer AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierun
Aceto Balsamico di Modena IGPder König unter den Essigen, mit seinem feinen charakeristisch runden GeschmackEAN:4018462416006Kontrollstelle:DE–ÖKO–013 | QCIAllgemein:Der Byodo Aceto Balsamico di Modena IGP ist das Original aus Italien und begeistert mit seinem milden und aromatischen Geschmack. Biologischer Rotweinessig und konzentrierter Traubenmost werden in ein harmonisches Verhältnis gebracht, bevor der Balsamico einige Monate lagert.Zutaten:Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost** = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung: 0)Herstellung:Der qualitativ hochwertige Aceto Balsamico di Modena IGP wird in Anlehnung an die traditionellen Methoden der Balsamico–Herstellung produziert. Rotweinessig und Traubenkonzentrat werden in Holzfässern einige Monate gelagert.
Bärlauch geschnitten Tüteknoblauchartiger Geruch undGeschmack.EAN:4022346301920Kontrollstelle:DE–ÖKO–013 | QCIAllgemein:knoblauchartiger Geruch undGeschmack. Projekt Terra Magnifica (zertifizierte Wildsammlung), Kroatien.*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Verwendung:Verwendung: in Kräuterbutter, zu Nudeln, Suppen, Gemüse oder Salaten, wieKnoblauch o. Zwiebeln verwendbar.
Produktinformationen "BIOLAND Gelbmehlweizen"Gelbmehlweizen ist eine Ur–Weizensorte. Die auffällig gelbe Kornfärbung entsteht durch einen hohen Luteingehalt. Lutein gehört zu den Carotinoiden, die in vielen Pflanzen vorkommen und die für die Gelbfärbung zuständig sind (z.B. auch Karotten). Von der physiologischen Funktion her wirkt Lutein als eine Art Schutzmolekül, welches durch chemische Verbindungen freien Radikalen in der Pflanzenzelle entgegenwirkt.Die Gelbfärbung des Gelbmehlweizen bleibt auch nach dem Mahlen und Backen bestehen. Dadurch besitzen Backwaren aus Gelbmehlweizen neben einem ausgeglichenen Aroma auch eine ansprechende Optik. Zu empfehlen ist eine feine Mahlstufe ohne das Mehl auszusieben. Die Bestandteile der Kornschale sorgen für eine lebendige Marmorierung und eine grießige Fluffigkeit im ausgebackenen Zustand. Gelbmehlweizen bringt einen ausgewogenen, leicht nussigen Geschmack hervor und eignet sich besonders für Hefegebäck, Kleingebäck, Plätzchen, Muffins, Törtchen und Cupcakes. Besonders eignet sich Gelbmehlweizen für vegane Backwaren. Mit Apfelpüree oder Bananenmus als Bindemittel sowie verschiedenen Ölen geht Gelbmehlweizen eine sehr harmonische Verbindung ein (z.B. Kokosöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Nussöle).Qualitätsmerkmale BIOLAND Gelbmehlweizen Gelbmehl–Weizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau aus gentechnikfreiem Anbau aus eigenem Anbau oder von Zertifizierten und befreundeten Bioland Betrieben (aus heimischen Anbau) frische Ernte (2017) hofeigene Reinigung gebürstet und entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan enthält Gluten hohe Keimfähigkeit geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE–ÖKO–006Keimfähigkeit BIOLAND GelbmehlweizenUnsere Getreidesorten sind zum Keimen geeignet und weisen in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine hohe bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während des Keimes spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen sind lecker und spenden vitalisierende Vitamine für den Organismus.
Neu im Programm,Flüssiges Gold der Ägäis, 1. Kaltpressung aus biologisch angebauten Oliven aus dem felsigen Bergland von Lesbos in Griechenland. Handverlesen in kleiner Mühle mit moderner Zentrifugalpresse schonend kaltgepresst bei max. 27° Caus einer Ernteperiodeaus frisch geernteten FrüchtenZutaten: Bio–Olivenöl extra nativ DE–ÖKÖ–039Nährwerttabelle:(pro 100g):Brennwert: 824kcal/3389kJ0g Eiweiß0g Kohlenhydrate91,6g Fettsäurendavon:12,8g gesättigte Fettsäuren70,5g ungesättigte Fettsäuren8,3g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Flüssiges Gold der Ägäis, 1. Kaltpressung aus biologisch angebauten Oliven aus dem felsigen Bergland von Lesbos in Griechenland. Handverlesen in kleiner Mühle mit moderner Zentrifugalpresse schonend kaltgepresst.Zutaten: Bio–Olivenöl extra nativ DE–ÖKÖ–039Nährwerttabelle:(pro 100g):Brennwert: 824kcal/3389kJ0g Eiweiß0g Kohlenhydrate91,6g Fettsäurendavon:12,8g gesättigte Fettsäuren70,5g ungesättigte Fettsäuren8,3g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Sonnenblumenöl / DE–Öko–006, kaltgepresstDas aus ausgewählten Bio–Sonnenblumenkernen mechanisch hergestellte Speiseöl ist leicht bekömmlich und geschmacksneutral.Verwendung:Unser Sonnenblumenöl ist vielseitig verwendbar. Am bekömmlichsten ist es in allen Salaten und Rohkostgerichten.Bitte beachten:Kaltgepresstes Öl sollte nicht erhitzt werden, daher das Öl erst nach dem Garen über die Speise träufeln
Wie der Gelbmehlweizen gehört auch der Rotkornweizen zu den Urgetreidearten, die eine Reihe von physiologischen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Weizen besitzen. Die rote Farbe verdankt er den Pflanzenfarbstoffen Anthocyanen, die für die Rot– und Blaufärbung in Pflanzen zuständig sind (z.B. auch Beeren und Rote Bete). Anthocyane erfüllen darüber hinaus eine Schutzfunktion. Sie binden freie Radikale und ermöglichen ein ungehindertes Wirken der Zellproteine. Auch für den Menschen haben Anthocyane nachweislich eine antioxidative Wirkung. Der Rotkornweizen ist vergleichbar einsetzbar wie normaler Weizen und Gelbmehlweizen, zum Beispiel für Brot, Kleingebäck und Süßgebäck. Als Vollkornmehl, mit allen Bestandteilen der Kornschale gemahlen, behält Rotkornweizen seine rote Farbe auch nach Ausbacken des Teiges. Die Backwaren haben eine dunkel schimmernde, weinrote Farbe. Geschmacklich glänzt der Rotkornweizen mit einem herrlichen Aroma von kandierten Pekanüssen. Rotkornweizen besticht mit einem einmaligen, nussigen Grundgeschmack, den sich kein Vollkornliebhaber entgehen lassen sollte. Qualitätsmerkmale BIOLAND Rotkornweizen Rotkornweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau aus gentechnikfreiem Anbau aus eigenem Anbau oder von zertifizierten und befreundeten Bioland Betrieben (aus heimischen Anbau) frische Ernte (2018) hofeigene Reinigung gebürstet und entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan enthält Gluten hohe Keimfähigkeit geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE–ÖKO–006
Der Blümlestee ist eine Frühlingsbunte Bio Teemischung aus fein duftenden Blütenblättern.Heiß getrunken mit Honig oder Rohrzucker verfeinern; als Kaltgetränk ein erfrischender Durstlöscher.ZutatenHibiskusblüten*, Rosenblüten*, Veilchen*, Holunderblüten*, Kornblumenblüten*, Gänseblümchen*, Sonnenblumen** Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem AnbauAllergie–HinweisKann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.Hersgestellt im Großen Lautertal
Allgemein:Bockshornkleesamen ganz SEKEM Farm ÄgyptenDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Weitere BezeichnungenArtikelartnormaler ArtikelProduktname mittellangBockshornklee, Demeter, Samen ganz, SEKEM Ägypten
Bockshornklee gemahlenSamenEAN:9004145007338Kontrollstelle:AT–BIO–301 | ABGZutaten:Bockshornklee**aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Vanillepulver bourbonBesteht aus der ganzen vermahlenen Schote.EAN:4022346327036Kontrollstelle:DE–ÖKO–013 | QCIAllgemein:Die in Madagaskar angebaute Gewürzvanille wird als "Bourbon–Vanille" bezeichnet. Bio–Kleinbauernkooperativen in Nordost–Madagaskar. Echte Bourbon Vanille von Kleinbauernkooperativen aus Madagaskar, gewonnen aus einer tropischen Kletterpflanze, einer Orchidee. Dieses Vanillepulver besteht aus der ganzen gemahlenen Schote und enthält das volle Aroma natürlicher Vanille.Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Verwendung:feine Desserts, Gebäck, Kuchen, Pudding.
Bio Bourbon Vanille, gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau. Vanille wurde von Fairtrade–Produzenten angebaut, nach Fairtrade–Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100% . Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Linsen brauneTellerlinsen gehören aufgrund ihrer Größe und Kocheigenschaften zu den beliebtesten Linsen.EAN:4019339485101Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCSZutaten:Braune Linsen**aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Verwendung:Braune Teller–Linsen kochen sämig weich, sind mild–aromatisch im Geschmack und eignen sich gut für Eintöpfe, Aufläufe und Brotaufstriche.
Mahlen. Backen. Genießen. Set bestehend aus der Brotbackmischung „Röstkäppchen“ mit dem Inhalt: (68 % Weizen, 12 % Dinkel, 10 % Roggen, 6 % Leinsaat = muss natürlich frisch gemahlen werden!!!) und einer Extratüte mit Flohsamenschalen, Trockenhefe, Meersalz (alles aus kontrolliert biologischem Anbau). Außerdem noch einem Gärkörbchen rund (oberer Ø ca. 19 cm) und einem Gärsack. Anleitung zum Brotbacken finden Sie auf der Tüte der Brotbackmischung.
Zubereitung aus schwarzen OlivenZutaten: schwarze Oliven 71% natives Olivenöl extra, Meersalz, Zitronensaft. Kann Bruchstücke von Olivensteine enthalten. Aus biologischer Landwirtschaft.
Bruschetta ist eine in ganz Italien beliebte Vorspeise.Klein gehacktes Gemüse fein gewürzt und mit Olivenöl extravergine zubereitet wird es auf geröstetem Brot serviert
BuchweizenEAN:4019339186107Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCSAllgemein:Dieser Buchweizen wird in Deutschland angebaut.Zutaten:Buchweizen** = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung: 0)Verwendung:Buchweizen lässt sich gut zu Mehl vermahlen. Aus dem Mehl werden gerne Pfannkuchen und Blinis gebacken. Aber auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als ´Kasha´ ist Buchweizen sehr beliebt.
Produktinformationen "BIO Buchweizenkerne"Viele Ernährungsempfehlungen lassen sich auf eine einfache ABC–Regel herunterbrechen: A–wie ausgewogen, B– wie basisch, C– wie chemiefrei und naturbelassen wie möglich. Der Buchweizen deckt hinsichtlich dieser Formel alle Bereiche ab. Besonders glänzt er in der B–Kategorie, denn er ist ballaststoffreich und wirkt im Körper basisch. Buchweizen liefert Eisen, Jod, Magnesium, Kalium, essentielle Aminosäuren und eine Vielzahl von Vitaminen wie B12 und B6. Buchweizen enthält mehr Protein als Weizen, Reis oder Mais. Zudem sind die rötlich–braunen Kerne von Natur aus gluten– und lektinfrei. Lektin ist wie Gluten ein Eiweiß, welches die Blutverdickung fördern kann. Damit wirkt Buchweizen sehr positiv auf den Blutfluss und den Blutzuckerspiegel. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist Buchweizen eine ideale Alternative zu Getreide.Aber auch für Getreideliebhaber ergänzt Buchweizen hervorragend den Speiseplan. Buchweizen dient als Beilage für Gemüsegerichte, als oder Suppen– und Salateinlage. Die Buchweizenkerne mit doppelter Wassermenge kalt aufsetzen und sehr heiß aufkochen. Anschließend ca. 15–20 mit geschlossenem Deckel ziehen lassen. So entfaltet sich das am besten sein Aroma. Wer die Kochzeit verkürzen möchte empfehlen wir Buchweizengrütze, grob geschrotete Buchweizenkerne, die sich schneller als die Kerne kochen lassen.Der geschmackliche Charme des Buchweizens kommt besonders bei Süßspeisen zur Geltung. In Russland und einigen ostasiatischen Ländern, Hautpanbaugebiet von Buchweizen, steht die stärke– und eiweißhaltige Nahrungsquelle täglich auf dem Speiseplan. Das beliebteste Frühstück ist dort der„gretschnewaya kascha“ oder abgekürzt „Gretschka“ (russisch: гречневая каша / гречка) – ein süßer Buchweizenbrei aus in Butter geröstet Buchweizenkernen, die anschließend mit Wasser und Milch aufgekocht werden.Unsere Buchweizenkerne sind geschält und können aufgekocht als ganz Kerne, geschrotet und gekocht als Grütze oder gemahlen und gebacken als Mehl verzehrt werden. Die Buchweizenkerne können bis zur feinsten Einstellung in Getreidemühlen gemahlen werden.Qualitätsmerkmale BIO Buchweizenkerne Buchweizenkerne, ganze Körner aus gentechnikfreiem Anbau regional angebaut frische Ernte gebürstet und entstaubt keine Erhitzung keine Begasung keine CO² Behandlung kein Pestizideinsatz keine Druckkammerbehandlung frei von jeglichen Zusatzstoffen Rohqualität vegan glutenarm geringe Restfeuchtigkeit versandnahe Aufbereitung und Abpackung Kontrollstelle: DE–ÖKO–006
7,90 €*
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